料理 使い分け

料理によって水を使い分ける

料理にもウォーターサーバー

ウォーターサーバーを使い始めて、早7か月になります。お水を飲む以外に、料理にも使用しています。
ウォーターサーバーのお水を入れると、コーヒーも、お味噌汁もとてもまろやかにしあがります
味に角がとれたような感じというか、深みが出た感じというか、とにかく水道水で作るよりも、私好みの味に仕上がります。
ただ、パスタをゆでるときには水道水の方が合うようです(理由は分かりませんが)。
あとは、お芋をふかす時も水道水を使っています。

 

今までの私の実感としてお水を捨てるような料理の時には(ゆでものとか)、水道水の方が向いていそうです。
逆に煮物やスープ系の飲み物を作るような料理の時には、ウォーターサーバーのお水が向いています。
心なしか、味が食材に染みるのが早い気がします。

 

朝は、お湯を温めなくても、ウォーターサーバーのお湯を入れればコーヒーが楽に飲めますし、ちょっとブレイクしたい時にすぐに手が伸びる位置にあるし、なくなるころに新しいボトルを持って来てくれるのも嬉しいです。
料理にはもう欠かせないです。